日吉の自然を喰う　川編（捕ったエビは、袋に入れてシェイク→揚げる）

せっぺとべおです。

取ったダンマエビを食べましょう。



①エビをバケツからとって、水洗いする。
②ビニール袋にエビをin。
③②に少し片栗粉を入れて、軽くシェイク。
　片栗粉が水分をとって、油はねを抑えられます。
④熱した油（何度か知りません。）にエビを入れる。
⑤赤くなったら、取り上げて、完成です。

　いやー、食欲をそそる、赤色。
　もちろん、殻ごと、バリバリいただきます。
うーん、美味しいですね。　
　そのままでも、いいですが、塩、マヨでも美味しいです。
　子どもが、ほとんど食べてしまいました。
　また、取りに行きます。では。