日吉の自然を喰う　山編（緑竹って、知ってますか?　夏が旬です）

　せっぺとべお　です。

みなさんは、緑竹って知ってますか?
リョクチクって読みます。
　日吉で栽培している、南方系の竹です。
　その筍が緑竹です。

　

　こんな感じで密集して、生える系統の竹です。
　キンチク竹とかこんな生え方ですね。

　初夏から秋口までが、筍の収穫時期です。
なので、今は9月半ばなので、ちょっと遅いかな。

　では、とりましょう。
　道具は、年季がはいったキンツキです。


これを相棒に筍の探します。

手前と奥に、筍を発見!!!


こんな感じです。
奥をアップ、これは、土から出過ぎですね。




せっかくですから、取りましょう。
さっきの相棒を土の中の根元にめがけて、グサッグサッと。




は〜い、とれました。
こんな感じの筍です。

あと何本か取って帰ります。
調理と食べるのは、続編で。