せっぺとべお です。

タケノコを食べましょうかね。
調理方法は、たくさんありますが、シンプルイズベスト。
焼き!
根元は、硬いので切る。
丸焼きだと、火のとおりがわるいので、半分にカット。

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半分にカットしたら、アルミホイルでくるんで、グリルで焼きます。

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中心部の食べます。 
いやー、アクも無く、タケノコのいい香り。
いい歯ごたえ。
う~ん最高!!

根元付近は、やや硬いので、天ぷらにしました。
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塩のみで食べます。
シャキシャキとした、歯ごたえで、これはこれで、美味しいです。

やっぱ、初物は美味しいですね。

最後に、つくしも出ていたので、パチリしました。 日吉は、すっかり春です。
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