【食レポ青紗一籠2nd】絶対後悔したくない...夏がある‼︎

暑い‼︎暑すぎる‼︎
しかし、この暑さだからこそ過ごすことのできる時がある‼︎それが夏というものだ‼︎
春夏秋冬、季節は巡り、来年も同じようにこの暑い季節はやってくるかもしれない。
しかし、2023年、この夏は一生に一度しか来ないのだ。
これは謳歌するしかない！！！

例えばそれは甲子園。
ここには謳歌すべき夏がある。

この夏に全てをかけた球児たちの白球を追いかける姿はまさに青春そのもの。勝っても負けても後いのない夏があるのです。

しかし、私にはひとつ悔恨の念抱えていました。それが、

参鶏湯（サムゲタン）だ！

というのも、前回青紗一籠（チョンサチョロン）の記事を書いた時、私は参鶏湯を食べずにお腹いっぱいになってしまったのだ。

いつか食べなければ。そんな想いがずっと胸のなかにありました。そんな“悔い”はこの夏のうちに解消しなければならない。

メニューには「ひな鶏一まるまる一匹の中に、朝鮮人参、栗、なつめ、もち米などを詰めて煮込んだ薬膳料理。コラーゲンたっぷり！栄養たっぷり！」とある。少々値は張るが絶対食べてみたい一品だ。
箸で持ち上げてみたら、とにかく柔らかい！骨もポロッと落ちる柔らかさだ。しかも、その骨も箸で割れちゃうくらい柔らかい。めちゃめちゃ煮込みまくってます！
韓国では暑い夏を乗り切るための「夏の料理」として食べられるのだとか。日本で言うウナギのようなものでしょうか。さらに、