コシのあるもちもち麺もサクサクの天ぷらも最高！松家のうどん★

こんにちは、ピィです。

９月も下旬なのに日中がまだまだ暑いある日。
日吉町にある「讃岐うどん 松家」に行ってきました。

写真を取りそこねてしまいましたので、
外観は過去のYoshihisaさんのブログでご確認ください↓↓


「松家」は、日置の人はもちろん、
おいしいと評判で市外からのお客さんも多いうどん店です。
麺の製法、だしにこだわっていて、
本場香川県の讃岐うどんを提供しています。

並ぶだろうなあと思っていたのですが、
平日の12時、奇跡的に並ばずに入れました！

店内の様子。
逆光で店内が暗いのですが、窓から見える景色も素敵です！

席に通していただきメニューを拝見！

暖かいうどんも冷たいうどんも種類が豊富です。
この日はまだまだ暑かったので、冷うどん！
天ぷらも食べたかったので、
「天ぷらぶっかけ」を注文しました！

注文すると、定員さんから
「水締めと氷締めどちらにしますか？？」とのお尋ねが。
なんとなく、より冷たい方がいいな～と「氷締め」でお願いしたのですが、
氷締めの方が、より一層コシと弾力が引き出されるのだとか？

そして届いた「天ぷらぶっかけ」がこちら

盛り付けがきれい！美しいです。
ぶっかけなので、こちらに入っているつゆをかけて食べます。

天ぷらは大きな海老が２つも！
天ぷらもサックサクなのが食べる前からわかります。

寄りの写真を撮ったのですが、伝わるかなー？
微妙に注文がニアミスした
Yoshihisaさんの「天ざるうどん」の方が天ぷらのサックサク感が伝わるかも。


うどん、麺はコシが半端ない！
固いとは違うんです、弾力があるけどもちもち！
喉ごしも噛み心地もよく、噛むほどに麺のおいしさを感じます。

今回はぶっかけなので、
つゆは甘めというか醤油がしっかりしている感じというか。
濃いつゆがうどんにしっかり絡みます！
うどんに添えてあるショウガもアクセントで良き★

そして天ぷら！
もうサックサク！
Yoshihisaさんも繰り返し言っていますがサックサク！
とてもおいしかったです★


一番高いメニューを頼んでしまったのですが、
図らずも一緒にランチした方に奢っていただきました。
ごちそうさまでした！


【讃岐うどん松家】
住　　所：日置市日吉町日置751番地
営  業  日：水曜日（臨時休業あり）