どーも、Yoshihisaです。

世間はクリスマス一色！
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と言っても、この記事がアップされる頃には年の瀬ムードだと思いますが、
この記事を書いているのはクリスマスだからしょうがない。
とにかく、どこに行ってもジングルベルが鳴り響いているのです。

そんななか忘れてはならないのがクリスマスケーキの予約。
クリスマスの命運はクリスマスケーキにかかっていると言っても過言ではない。

というのも、日置市には魅力あるスイーツ店にあふれている。

その中でも、今年私はこのお店でケーキを予約してみた。
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pono だ！！

ピィさんが以前紹介した記事


伊集院駅北口から歩いてすぐの場所にあるこのお店。
スイーツ店としてだけでなく、カフェやフォトスタジオ、隣にはコインランドリーまである。
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落ち着いた雰囲気の店内。
なんかセンスにあふれている。
コワーキングスペースとしても利用できるらしい。
店内には勉強している学生の姿もあった。
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看板には"Gateau Chocolat Shop"とある。
ponoはガトーショコラの専門店なのだ。

というわけで、私が選んだ今年のクリスマスケーキは、、、
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当然ガトーショコラだ！！
クリームと粉砂糖が雪を演出し見た目もクリスマス一色。
もみの木を模しているのも心憎い。
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カットするのももったいないが切らずには食べられない。
この断面だけでもおいしさが伝わるのではないだろうか。
一言で言うなら、濃厚！
スポンジケーキとは違って味わいが濃縮されている。
一口一口が濃厚すぎる贅沢な味わいだ。

ケーキの箱に添えられていた紙には、ガトーショコラのお召し上がり方が書かれていた。
　Cold…冷やして食べると生チョコのような濃厚な味わい
　Normal…室温で30～40分置いて食べると、なめらかでとろける絶妙な味わい
　Hot…レンジで温めて食べると、フワフワのフォンダンショコラのような味わい

こんな多様な味わいを楽しめるのがガトーショコラだそうだ。
残念ながら食べ終わった後に読んだのでColdしか味わえなかった。
今度はぜひHotを試してみたい。

というわけで、ponoのガトーショコラ。
贅沢なクリスマスを過ごすには一つの答えなのかもしれない。