【続報】真冬に半袖可。台湾らーめんは想像以上にHOTだった

どーも、Yoshihisaです。

前回お伝えした日置市の新規ラーメン店"麺や愛丸"。

前回は魚介とんこつらーめんをオーダーしたが、もう一品気になるらーめんがあった。
今回はそれを食べに再び来店。

台湾らーめんだ！！

台湾ラーメンとは何ぞや?!
wikipediaによると、名古屋で飲食店を営む台湾出身の店主が考案したラーメンらしい。
唐辛子とニンニクで炒めた豚ひき肉を入れた辛みが特徴のラーメンとのこと。
刺激的な辛みが病みつきになるとのことらしい。

というわけで、上の写真が台湾ラーメンだ。
ニラがたっぷり。確かに異国の雰囲気を感じる。
ちなみに煮玉子はトッピングで加えてみた。

一口食べてみた。
いきなり刺激的な辛さだ。
口の中に台湾の熱気が広がってくる。

台湾と鹿児島といえば、真っ先に思いつくのが西郷菊次郎だ。
台湾と日本の架け橋。宜蘭（イーラン）の長官としてその発展に寄与した西郷菊次郎。

このラーメンの刺激的な辛さは、まさに宜蘭の熱気を想像させるものだった。

具はニラ、もやしを始め、細切れの豚肉が入っていた。
さらに前回紹介したトロットロのチャーシューもある。

食べ始めてしばらくすると、額から汗が噴き出してきた。
別に辛いのが苦手な体質でもないが、汗が全く止まらない。
ちなみにこの日の気象は寒波もきていたのだが。
こんなに汗が出てきたのは久しぶりだった。

セットの半チャーハンを食べ終え帰路に就いた。
まだ汗が止まらない。しかも、暑くて上着が着られない。

さらに信じられないことに、車の中でクーラーをきかしていたのだ。


台湾の熱気をなめちゃいけない。
夏場に食べてたらどうなることやら。
この台湾ラーメンは寒い冬にこそ食べるべきなのだ。