郷土料理とオリーブオイルの相性はいかがでしょう。　ねったぼ編

せっぺおべおです。

オリーブオイルとの相性を求めていますが、鹿児島の郷土料理に合うものもあるはず。


さて、何でしょうか？

そう！　「ねったぼ」です。
ねったぼは、唐芋モチです。
唐芋？→サツマイモです。
ということは…

ねったぼ=サツマイモを練り込んだモチ　です。
なので、時間が経っても柔らかいんです。


色は、唐芋で黄色になります。
そこに、きな粉をまぶして完成です。

普通は、そのまま食べますが。

オリーブオイルでいっちゃいます。





柔らかいので、箸で切れます。
口の中でオリーブの香りが広がって、その後にねったぼの甘みが来て、良いですよ!!!


ついつい、2回目も食べました。
美味しいです。
アリもアリです。

まだまだ、郷土料理とオリーブオイルの探していきます。