どーも、Yoshihisaです。
今回のお店はこちら！！
古民家食亭ここはな
久しぶりにこのお店を訪ねてみた。
築100年以上の古民家を改装してできたお店だ。
店内の雰囲気もいい。
余談だが、「ここはな」という店名は、
愛猫の「こころ」と「はなこ」からきているらしい。
ここはなは定食とか天津チャーハンとかが定番だが、
今回はちょっと別件もあったので、軽く食べてみようと思った。
そこでオーダーしたのが、、、
濃厚ホルモン焼きそばだ！！
自分の中ではけっこう軽めの昼食だ。
ホルモン入りの焼きそばにキャベツとマヨネーズが添えられている。
これを普通に食べるだけではつまらない。
そんな時、私が最近はまっているツールがある。
そう、、、ＡＩだ！！
今回もこのＡＩに
「濃厚ホルモン焼きそばの通（ツウ）な食べ方」
を聞いてみた。
やはりそう来たか。
初めはそのまま食べずに食材一つ一つを楽しむのが通（ツウ）のやり方だ。
しかも挨拶の儀ときた。
臭みはない。
ＡＩが語る基準はクリアしている。
このホルモンを味わうことが、これから始まる焼きそばとの「対話」の基準値を作るらしい。
黄金比率ときた。
ただ単純にがっついて食べるのは野暮というもの。
通（ツウ）ならしっかりと黄金比を導き出さなくてはならない。
それが、、、
麺：キャベツ：ホルモン＝７：２：１だ！！
だいたい箸でつまんでみたが、だいたい合ってるだろう。
食べてみたけど、言われてみれば確かに絶妙な比率と言える。
ホルモンが２割以上だったとしたら、なんか野暮な気もしてきた。
最後に難しい注文が来た。
皿の上のグラデーションを味わわないといけないらしい。
時間とともに味の状態が変化すると書いてある。
今まで何かを味わうとき、時間軸まで考慮したことはなかった。
皿の上部から食べ下部へと食べ進めてみた。
とくに違いはわからない。
ってか、上から下に食べ進めていくってふつうのことじゃない？
そんなことを思ったりもしたけど、ＡＩが言うんだから間違いない。
といういわけで、今回もＡＩに振り回されてみた。
やはり通（ツウ）の道は奥深い。
そんな言いながらもまたＡＩネタを使うだろう。
これだけひおきとの記事を書いていたらネタも尽きてくる。
しばらくはこのネタで書くことを許してほしい。
▼日置市公式LINE
今回のお店はこちら！！
古民家食亭ここはな
久しぶりにこのお店を訪ねてみた。
築100年以上の古民家を改装してできたお店だ。
店内の雰囲気もいい。
余談だが、「ここはな」という店名は、
愛猫の「こころ」と「はなこ」からきているらしい。
ここはなは定食とか天津チャーハンとかが定番だが、
今回はちょっと別件もあったので、軽く食べてみようと思った。
そこでオーダーしたのが、、、
濃厚ホルモン焼きそばだ！！
自分の中ではけっこう軽めの昼食だ。
ホルモン入りの焼きそばにキャベツとマヨネーズが添えられている。
これを普通に食べるだけではつまらない。
そんな時、私が最近はまっているツールがある。
そう、、、ＡＩだ！！
今回もこのＡＩに
「濃厚ホルモン焼きそばの通（ツウ）な食べ方」
を聞いてみた。
やはりそう来たか。
初めはそのまま食べずに食材一つ一つを楽しむのが通（ツウ）のやり方だ。
しかも挨拶の儀ときた。
臭みはない。
ＡＩが語る基準はクリアしている。
このホルモンを味わうことが、これから始まる焼きそばとの「対話」の基準値を作るらしい。
黄金比率ときた。
ただ単純にがっついて食べるのは野暮というもの。
通（ツウ）ならしっかりと黄金比を導き出さなくてはならない。
それが、、、
麺：キャベツ：ホルモン＝７：２：１だ！！
だいたい箸でつまんでみたが、だいたい合ってるだろう。
食べてみたけど、言われてみれば確かに絶妙な比率と言える。
ホルモンが２割以上だったとしたら、なんか野暮な気もしてきた。
最後に難しい注文が来た。
皿の上のグラデーションを味わわないといけないらしい。
時間とともに味の状態が変化すると書いてある。
今まで何かを味わうとき、時間軸まで考慮したことはなかった。
皿の上部から食べ下部へと食べ進めてみた。
とくに違いはわからない。
ってか、上から下に食べ進めていくってふつうのことじゃない？
そんなことを思ったりもしたけど、ＡＩが言うんだから間違いない。
といういわけで、今回もＡＩに振り回されてみた。
やはり通（ツウ）の道は奥深い。
そんな言いながらもまたＡＩネタを使うだろう。
これだけひおきとの記事を書いていたらネタも尽きてくる。
しばらくはこのネタで書くことを許してほしい。
▼日置市公式LINE
コメント