せっぺとべおです。旬の果物、野草、魚などにオリーブオイルをかけて、相性を試していますが、珍しいものとの、かけ合わせを求めてしまいます。これは、何でしょう？ほら。あれですよ。 鈴なりです。黒くて、やわらかくなっていたら、食べごろです。そう、タッのハです。 ...
ひおきの食
なぜ、土用丑の日は鰻なのか。#18
RENです！2025年の7.19（土）7.31（木）といえば、『土用丑の日』激アツの日🔥鰻を求め、「料理の家むら」へ着席して、鰻一択で注文！！！しっかりタレが染み込んだ絶妙な焼き具合の鰻！！白ごはんとマッチが最高！！お吸い物と漬物も、鰻を引き立てる一品でした◎江戸時代に ...
【夏季限定】夏をふっ飛ばす最終兵器！"冷やカツ丼ジュレ出汁"でこの夏を無双しろ！！
暑い！！どーも、Yoshihisaです。とにかく暑い！ジリジリした暑さに加え、最近は線状降水帯とかなんとかでジメジメ感もハンパない！こんな時は"食"で夏を吹き飛ばすしかない！！やってきたのはトロピカツ。またまたトロピカツだ！もう何回トロピカツの記事を書いてきたのか。 ...
汗かくこの時期！やっぱ焼肉っス！アリラン飯店大川に行ってきたゾー！
どーも、全力坊主です！暑い日が続きますねー！こんな時は肉食べてスタミナをつけましょう！ということで、やって来ました「焼肉アリラン飯店大川」 肉っ、肉っ、肉っ！ お肉を食べるぞーぉぉぉ！入り口付近では、もういい匂いがしてます営業時間を確認木曜日が定休日なん ...
出汁と向き合いたい時はこれ「峠なべ」！そば茶屋に行ってきたゾ！
どーも、全力坊主です！あー出汁を味わいたい体が出汁を欲してるそんな時ってありますよね？はい、日置市から始まった「そば茶屋吹上庵」今日も多いです！今日はしっかり出汁と向き合いたいそんな想いで悩んだ挙句「峠なべ」をオーダーこんな暑い時に・・と思うかもですが、 ...
日日novaの２周年感謝祭は"感謝"に満ち溢れていた！！
どーも、Yoshihisaです。世間は夏休み。猛暑の日々と、時折降ってくる夕立に夏を感じずにはいられない。そんなとき、とあるイベントが開催されていた。日日nova２周年感謝祭日吉小学校の跡地に日日novaが立ち上がってもう２年になるのだ。イベントではさまざまなお店が並び、 ...
なぜ、ナンにカレーは合うのか。#16
RENです！伊集院のインド料理といえば『シバ』フランクに話しかけてくれるインドの店員さんが印象的なお店！！豊富なランチメニューから、「ポークカレー」を選択！！ちなみに＋250円で、チーズナンに変更◎しっかりチーズが絡んでいるナンと、香ばしいカレーのセット！！「 ...
ここで見つけた梅月堂の和菓子！羽田空港で思わず２度見っス！
どーも、全力坊主です！7月14日、東京での業務を終えて帰路につこうと羽田空港の第１ターミナルのスカイマークカウンターに行った際、「あっ！お土産を買おう！」と近くのお土産物屋さんに行きました。羽田空港、人が多いっすねー東京に行くと、とにかく人酔いしますね「うー ...
【伊集院のきよし家】梅塩ラーメンは夏バテに効くぞ！出汁の旨みと梅の酸味が絶妙ーっス！
どーも、全力坊主です！ラーメンの投稿多めの「ひおきと」ですが、私も我慢できずラーメンを食べに来ました！伊集院にある「きよし家」です！私、ここでは、散々色々と食べてきてますが、どれもこれもマジで美味いっス！※1番下に過去記事リンクしてます今回は、まだ食べたこ ...
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