こんにちは！鹿児島県日置市ふるさと納税担当です。私たちは普段、日置市のふるさと納税に出品されている事業者さんのもとへ取材・撮影に行き、その内容を返礼品ページに反映して、お品の魅力やこだわりを全国のみなさんにお伝えする手伝いをしています！第10回目となる今回 ...
ひおきの食
日本の飲み物と言えば、そう、茶です。 今年の茶摘み発動
せっぺとべおです。さて、日本の飲み物代表と言えば…そう、茶です。一番茶の摘み取りシーズンが始まりました。この黒いのは、寒冷紗です。業界では、かぶせ といいます。こうすることで、日光が遮られるので、茶葉が貴重な日光を少しでも多く取り込もうとして葉緑素を増や ...
【三部作完結】エピソード３ トロピカツの夜明け
どーも、Yoshihisaです。今回は【トロピカツ三部作】の完結編、The Rise of トロピカツだ！思えばトロピカツの丼ドンフェアと出会って以来、カツ丼、味噌カツ丼と次々に食してきた。episode1:トロピーの覚醒 episode2:最後のトロピー思えばカツ丼をオーダーしたあの時からこ ...
あの春の野草は、オリーブオイルと合うのか。
せっぺとべおです。春がやってきました。草木も芽吹き、美味しい野草も出てきます。何でしょう。アップでどうですか。答えは、ノビルです。 小さな玉ねぎみたいです。ほら、ラッキョウと玉ねぎの間みたいです。湯がいただけです。酢味噌かマヨ醤油ですが、オリーブオイルで ...
天パ'sキッチンVol.2〜お米を美味しく食べるべし〜
どーも✨とまらぬ天パです！物価高騰が続くなか、食事はちゃんと食べたい！そんな中、物価高騰に強いのも、「ちょうどいい田舎」日置市の良いところ！天パ'sキッチン始まるよーー！今回は、地域の食材揃う物産館、「ふれあい飯牟礼館」ここで、食材を調達します！たけのこも ...
静かな場所にパン屋さん
こんにちは！ぴよまる’です。今日の金峰山は、靄がかかりながらも、趣にありますね～ 行ってきました。静かな場所にパン屋さん「クーのパン屋さん」大阪から移住されてきました。犬4頭飼っていらっしゃって、そこでマッチした所が、「日吉町」厳選された材料紹介水は紫尾温 ...
なぜ、リピートしたくなるのか。#9
RENです！月に一度は行ってしまう『はしにし家』担々麺（850円）＋チャーシュウご飯（250円）を注文！メニュー表に「チャーシュー」ではなく「チャーシュ“ウ”」と表記しているあたり、良い意味のこだわりを感じます◎食レポするまでもなく安定の美味しさでした◎定期的にリ ...
この蕎麦、一食の価値あり。
どーも、Yoshihisaです。やっと春らしい日差しが降り注いできました。半袖にシャツを１枚羽織り、今回はこのお店に行ってきました。じねんや伊集院にあるそば屋さんです。猪鹿倉の交差点から松元に向かってすぐにあります。写真にある看板が目印です。店内はこんな感じ。木目 ...
桜も咲きました。 それでは、立て掛けましょう。
せっぺとべおです。桜も咲いて、少し暖かくなってきました。そうなると、あれを、立てかける時期になりました。仮伏せを外します。寒冷紗に落ち葉がたくさんです。40本程度の原木、菌が回ってますかね。これがないと、運べません。本伏せです。完了。キャリー お疲れ様でし ...
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