どーも！"とまらぬ天パ"です！朗報です！鹿児島県下でも有名なチーズケーキ屋「enne」が日置市に帰ってきます！いぇーい！！！このお店は当初3坪からスタートし、現在は鹿児島市東開町にある「com store.」の中にあります！オシャレな空間に構えるチーズケーキ屋。この言葉だ ...
ひおきの食
日吉の自然を喰う 川編（筒を浸けると何か捕れると信じている。）
せっぺとべおです。川には、色んな生き物がいます。これは、海のアナゴとかに使う筒だけど、川で使ってみましょう。 中に、ミミズをネットにいれて、川にドボン！ →直ぐに引き上げて、何か入る訳ではありません。 夕方ドボン→翌夕方引き上げる→何もいない→またドボン ...
日吉の自然を喰う 川編（捕ったエビは、袋に入れてシェイク→揚げる）
せっぺとべおです。取ったダンマエビを食べましょう。①エビをバケツからとって、水洗いする。②ビニール袋にエビをin。③②に少し片栗粉を入れて、軽くシェイク。 片栗粉が水分をとって、油はねを抑えられます。④熱した油（何度か知りません。）にエビを入れる。⑤赤くな ...
日吉の自然を喰う 山編（ギンナンは、レンチンで簡単に食べよう!）
せっぺとべおです。自然豊かな、日置市の中でも、日吉にフォーカスしていきます。 完成した、ギンナンを食べたいとおもいますが、殻をむく（割る）のが大変ですよね。 カナヅチで叩く。 フライパンで乾煎りして、弾ける。とか、ありますが、せっぺとべおのオススメは、電 ...
日吉の自然を喰う 山編（銀杏は臭いが、その中に美味が隠れている。）
せっぺとべおです。自然豊かな、日置市の中でも、日吉にフォーカスしていきます。タイトルは、山編なのに、水辺じゃないか！！と、写真で思われた方、スミマセン。 あえて、この写真をアップしました。ミカン箱のなかにあるのは、そう、秋の味覚、銀杏（ギンナン）です。 ...
ひおき麺紀行 ～ ひおき・至幸の一杯 ～
皆さん、はじめまして(^3^)♪『ジャイアントBBG♪』と申します！いきなりですが…皆さん、好きな食べ物は何ですか(^^)？私は…ざっくり言うと①牛乳 ②味噌汁 ③ラーメン＆カレー♪んっ？牛乳は飲み物か？まぁ、いいか。と言うことで…わたくし…『～ひおき・至幸の一杯 ...
日吉の自然を喰う 川編（あなたは、ダンマエビ捕りを知っているか）
せっぺとべおです。自然豊かな、日置市の中でも、日吉にフォーカスしていきます。今回は、川にエビ捕りにやってきました。エビといっても、伊勢エビ級の大きさでは、ありません。5cm位のテナガエビです。こちらでは、ダンマエビっていいます。だから、子どもでも、捕れるし、 ...
日吉の自然を喰う 川編（竹竿とエサは焼酎団子で魚を釣るの巻）
せっぺとべおです。自然豊かな、日置市の中でも、日吉にフォーカスしていきます。今回は、川に魚釣りに行ってきました。道具は、幼少期から使っている、竹竿で、いざ、開始!!もちろん、エサは小麦粉に焼酎を混ぜて、耳たぶほどの固さにした、焼酎団子（通称、ショツダンゴ） ...
マエダケしか見てないパン
月曜日から金曜日まで働いて金曜日はビールをたらふく飲んで土曜日は丸一日、二日酔い…という私のライフスタイルを変えた食パンがある。（パンを探してみてください。）お菓子屋さんがつくるその食パンは、もちもちとした食感で味が良い。これでサンドウィッチなんて作った ...
ひおきとをフォローする！
