どーも“Yoshihisa”です。ちょうど今公園に来ています。雲ひとつない青空、やわらかな秋の光。おだやかな秋空の下、子どもと過ごす贅沢な午後のひと時です。しかし、この見慣れた風景にふと違和感を感じてしまいました。「あれっ？何かおかしいぞ。なんか特色ありすぎるぞ！ ...
ひおきの暮らし
日吉の自然を喰う 山編（なばの季節到来、なば山に行こう!）
せっぺとべお です。秋も深まってきました。 秋の味覚のシーズンもピークですね。鍋🍲の恋しい季節、なばでも取りに行きましょうかね。「なば」って、書いてますが、何なのかという、あなた。 なばはこれだぁ!!!↓そう、キノコのことをいうのです。だから、なばは、鹿児島 ...
日吉の自然を喰う 山編（ムカゴの料理色々あるけど、シンプル・イズ・ベスト）
せっぺとべお です。早速、ムカゴを食べましょう。ググると色んな調理方法が、出てきますが、ここは、シンプル・イズ・ベスト。茹でます。①ムカゴを綺麗に洗う。（皮ごと食べるので。）②ヒタヒタになる程に水を入れて茹でる。③塩を少々入れる。④10分程度茹でて、柔らか ...
僕は前からずっとそうです。住み続けたい街ナンバー１は「日置市」
どーも、全力坊主でーす🙏ついに南国鹿児島も寒くなってきました‼️先月の昼間は半袖でウロチョロしてたのに‥寒いのは苦手です。※先月の10月中旬の夜。徳重神社にて半袖姿で気合いの入っている私の仲間。さて、そんな今日この頃、突然私の目に嬉しいニュースが飛び込んで ...
日吉の自然を喰う 山編（ウンベのタネは、飲むか、飲まないか。）
せっぺとべお です。さて、ウンベを食べましょうかね。皮の色が赤紫で、押すと柔らかい感じがしたら、食べ頃です。まずは、皮を破ってみましょう。中の、黃色がかった、ところを食べるんですね～。いつもは、カブりといきますが、少し広げてみましょう。こんな感じです。 ...
駅前で甲冑着た女性がツキヒガイを釣っていてもいいじゃない
そろそろ師走という今日この頃。“そろそろ”でこんだけ忙しければ、いざ師走となったらどんだけ忙しいんだと恐怖を感じています。というわけで久しぶりの投稿です。そうです、私は“Yoshihisa “です。”せっぺとべお“さんの投稿数の多さにも恐怖を感じ、今回はショートバ ...
日吉の自然を喰う 山編（秋の甘〜い味覚。ウンベって、知ってますか？）
せっぺとべお です。実りの秋、山に甘〜い、食べ物の代表格。ウンベを取りに行きましょう。…？ ウンベを知らない!!!あのウンベを知らないと!!!あ〜、鹿児島弁だからね。標準語で、「ムベ」です。…？ 残念です。 認知度が薄い。アケビと似ています。では、これです。ツ ...
日吉の自然を喰う 山編（今度は、本当のムカゴが取れました。）
せっぺとべお です。いやー前回は、ムカゴもどきに、自然の底力？奥深さ？をシビレルほど、味わいました。とはいえ、何事もトライ・アンド・エラーです。改めて、見回すと、あるじゃありませんか?ム・カ・ゴどれ？と思っている方に。ほーら、丸い物体が、ゴロゴロとしてます ...
美山craft week終わりました（ご報告）&おっさんの１日
美山craft weekも無事に終了しました。今年もイベントではなく、秋の美山をば心行くまで楽しんでいただく期間としての開催でしたが、ほんとうにたくさんの皆さまに訪れていただきました。いろいろ反省点もありました。また来年に向けて改善して魅力ある美山として発信出来る ...
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