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せっぺとべお　です。晦日（30日）は、やはり餅つきです。前は、石臼と杵でついていましたが、最近は、機械でやってます。我が家は、3升用です。前日湿した、モチ米をセイロで蒸します。薪でなく、今はガスで焚きます。蒸されたか、食べてチェック。　この時のモチ米が旨い。 ...
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せっぺとべお　です。クリスマスも来ました、ここからは、正月に向けて準備始動です。　　鹿児島もかなり寒くなってますよ～。　外は氷がはってました。久しぶりの氷です。さぁ、門松作りますか！唐竹を切ってきて、斜めにカット。手ノコでも大丈夫ですが、２軒分なので、電 ...
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せっぺとべお　です。さて、シイタケのホダ木を100cmの長さに切って、1ヶ月経ちましたので、いい感じに乾燥してきました。　次は駒打ち（シイタケ菌）です。ドリルで穴をあけて、駒をin子どもは、目がいいので、穴にジャンジャン入れていきます。　↓は職人です。トンカチで ...
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せっぺとべお　です。秋の自然界は、味覚の宝庫です。では、デザート？スイーツ？を取りにでかけましょう。　ありました!　ワインレッドのアレが…。見えづらいですね。いい感じで取れました。そう、ウンベです。正式には、ムベですが、鹿児島では、ウンベです。　アケビとも ...
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せっぺとべお　です。お久しぶりのアップです。味覚の秋です。　自然界も美味しい食材が出てきます。我が、ナバ山もアイツが出てきました。※ナバ＝鹿児島弁で耳たぶのことで、そこから、キクラゲやシイタケ等のことも表します。今年初シイタケです。2週間前に草払いや管理し ...
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ど～も、せっぺとべおです。皆さんご存じの、あの、赤いえんとつの家が、新しくなります。・・・いや、なろうとしています。 今年度、この赤いえんとつの家を舞台に、鹿児島県産の木材を活用した「ＤＩＹ講座事業」を実施します。この事業は昨年度は「みやまと。」でも実施し ...
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せっぺとべお　です。気象庁が、つ〜ゆ〜が終わりましたと宣言して、しばらく立ちました、やっぱり、おっしゃったとおり暑い‼こんだけ、急に暑くなると、体調を崩しがち。体調管理の早朝ウォーキングで、発見!!!!アップでそう、ブルーベリーが、なってきました。目の疲れに ...
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せっぺとべお　です。いや〜、我が家の普通作の田植えも無事、終了しました。苗箱を準備して、機械で植えて、ちなみに、このレーキは、田植え機のワダチの跡を直すためにつかいま〜す。終わったら、苗箱を高圧洗浄機で洗って、来年まで直しま〜す。収穫まで、色々と作業があ ...
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せっぺとべお　です。日置市の市の花は、何でしょうか?　と言っても、写真をアップしてるので、バレバレですが、そう、梅です。けっこう、アチコチ植えているんですよね。「東風吹かば、…」と花を愛でる、風流な方もいますが、私としては、やはり、実ですよ。今年も、梅をち ...
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