せっぺとべおです。夏休みは、いろいろやりたいこと、沢山ありまして、その中でも、どうしても、ガサガサしたいと思っていたところ…。大雨で、倒していた、井堰のゲートを持ち上げるとの情報。確定！ゲートの下の、川エビ＆小魚。上がってきました。川の流れがないので、水 ...
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川に行きましょう！ そこには、楽しみが待っています。
せっぺとべおです。夏はどこ行っても暑いし、涼しさと遊べるとこはないかなぁ。あるんです、そう、川です。近くの川、その名も「大川」…大きくないけど…網をセット、石を動かして、網を上げる。防水用にジップロックに入れて、写真なので、粗いです。色々採れました。ダン ...
川の恵みに感謝 オリーブオイルで食すとどうでしょうか。
せっぺとべお です。 色々、オリーブオイルとの相性試してますが、今回は、川の恵みで試してみます。これです。そう、ダンマエビです。（正式には、手長エビだと思います。）じゃ、そのものの味を試すには、素揚げが１番。赤くなって、カリッと揚がったようです。オリーブ ...
日吉の自然を喰う 川編（捕ったエビは、袋に入れてシェイク→揚げる）
せっぺとべおです。取ったダンマエビを食べましょう。①エビをバケツからとって、水洗いする。②ビニール袋にエビをin。③②に少し片栗粉を入れて、軽くシェイク。 片栗粉が水分をとって、油はねを抑えられます。④熱した油（何度か知りません。）にエビを入れる。⑤赤くな ...
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