せっぺとべお です。原木しいたけを作るためには、シイタケの種を植える、ほだ木が必要です。 と言って、取り組んで、以前植えたクヌギは、こんな感じでした。4月の状態です。↓↓さて、それから2ヶ月経ちました。どうなってますか。出てないポットもありますが、初めてだ ...
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【シイタケ原木を試すのだ】菌が良い感じで繁殖してます。よしっ、本伏せに取り掛かります。
せっぺとべお です。いよいよ、梅雨入りが近づいてきました。我が仮伏せ中のシイタケの原木は、どんな感じでしょうかね。出来れば、梅雨前に、本伏せをしたい。寒冷紗で覆ってたので、外して確認します。おおっおう。切り口が白くなってますね。十分菌が、まわってますね。 ...
俺は、キノコ王になるぅ……。まずは、原木を確保するためには…。
せっぺとべお です。原木しいたけを作るためには、大きく2つが必要と痛感しています。①菌→これは、プロに頼るしかない。だって、ググっても術がわかりません。②原木→クヌギや椎を育てる。これは、出来るね。 だって、田舎だもん。②を攻めていくことが、キノコ王にな ...
原木しいたけの美味しさは、オリーブで、ワンランクあがるはず。
せっぺとべお です。HIOKIOliveの魅力… いや、潜在能力を探求中です。色んな食材とかけて、かけて、食べてみたいと思います。我が家の原木しいたけがドンドン出てきますほ~ら、肉厚で大きさも十分、美味そう。焼き&素揚げで食べましょう。OliveOilをかけましょう。Olive ...
日吉の自然を喰う 山編2022 駒打ち開始
せっぺとべお です。さて、シイタケのホダ木を100cmの長さに切って、1ヶ月経ちましたので、いい感じに乾燥してきました。 次は駒打ち(シイタケ菌)です。ドリルで穴をあけて、駒をin子どもは、目がいいので、穴にジャンジャン入れていきます。 ↓は職人です。トンカチで ...
日吉の自然を喰う 2022秋 茶色のあいつが、出始めた!!!
せっぺとべお です。お久しぶりのアップです。味覚の秋です。 自然界も美味しい食材が出てきます。我が、ナバ山もアイツが出てきました。※ナバ=鹿児島弁で耳たぶのことで、そこから、キクラゲやシイタケ等のことも表します。今年初シイタケです。2週間前に草払いや管理し ...
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