せっぺとべお です。 ヤマボウシって聞いて、あぁ〜あれね。とわかった方、超すごいです。 私も、写真とか見ると、あぁ〜と思いますが、名前まで知りませんでした。これです↓紅くて、少しトゲっぽいけど。 実がなっているな〜???→喰えるんじゃないか？→調べる→喰え ...
タグ：「喰う」の記事
日吉の自然を喰う 山編（緑竹は、どう食べますか？…素揚げです。）
せっぺとべお です。みなさんは、緑竹はこんな感じといいましたが、本当はもう少し、土から出ない状態で収穫したほうが、柔らかく、エグみもないです。これでも、ほとんどエグみは無いです。 幾つか、採ってみました。 ジャッジャジャーン では、調理しましょう。 ...
日吉の自然を喰う 川編（とりあえず、素揚げをすれば、味はわかる！）
せっぺとべお です。焼酎団子で釣った、モッゴロを食べましょう。この時期は、サイズが大きい（10~15cm）のもいて、お腹の辺りが、赤みをおびるので、アカヒラって、呼びます。ウロコ、内蔵、頭をとったら、油に投入。油はもちろん、日置市でも作っているオリーブオイルで ...
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