せっぺとべお です。１月７日になりました。 全国でも、七草粥を食べる習慣があるとおもいますが、鹿児島は、粥というより、餅入り炊き込みご飯に近いですね。「ナナトコズシ」とか「ズシ」とか言いますね。本当は、セリ．ナズナ…の春の七草を入れるのかも知れませんが。 ...
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さあ！年越しの準備を始めよう。 餅＋ウラジロ＝鏡餅 飾りましょう。
せっぺとべお です。餅も付いたし、ウラジロも採ってきたので、家に飾りましょう～。ダイダイは、父からもらってきたから、助かった。半紙は、子供の習字道具からゲット。まずは、床の間にど～ん。贅沢に二段餅です。玄関に。台所に。車に 子供の机にあとは、大晦日をゆっ ...
さあ! 年越しの準備を始めよう。 餅つきの時の蒸したモチ米は美味しいよね。
せっぺとべお です。12月30日なので、餅つきをしましょう。29日は、苦（9）が付くから、やらない家庭が多いようですが、福（29）があると言って、餅つきをする所もあるようです。考え方次第ですね。ポジティブシンキング。昨日、モチ米を水にしめして、準備します。蒸すため ...
さあ！年越しの準備を始めよう。 まずは、門松をつくるのだ!!
せっぺとべお です。つい、さっきまでは、クリスマス１色でしたが、さあ、正月がやってきますので、門松を作りましょうかね。まずは、材料集め。 まずは、竹。唐竹を取ってきて、斜めにカット。私は、電動丸ノコでカットする派です。完成がこれ↓ 節が斜めにくるようにす ...
日吉の自然を喰う 山編（原木しいたけを作る 仮伏せ）
せっぺとべお です。工程のおさらいです。①木を切る。 ②木を乾燥 ③コマ（菌）を打つ ④菌を繁殖させる。 ⑤立てかける ⑥しいたけが生える。原木しいたけを作るために、③駒打ちが終わったので、では、④の工程 仮伏せをします。このように、土に直接触れないよう ...
「赤いえんとつの家」予約開始‼️日置市の日常を体感せよ‼️
どーも全力坊主です。今回は、お試し住宅カメハウスの1号店としてオープンした赤いえんとつの家を紹介します。まず、お試し住宅のことを説明しますとひおきでの暮らしを体験するため、1棟貸しにて滞在場所を提供する住宅でございます。https://site.hiokito.jp/living-exp/こ ...
日吉の自然を喰う 山編 原木しいたけ作る。 さあ、駒打ち開始。）
せっぺとべお です。、工程のおさらいです。①木を切る。 ②木を乾燥 ③コマ（菌）を打つ ④菌を繁殖させる。 ⑤立てかける ⑥しいたけが生える。原木しいたけを作るために、①、②は、前回ブログでアップしたのが、１ヶ月ほど、経ちましたので、乾燥が出来てきました ...
日吉の自然を喰う 山編（原木しいたけを作る。 まずは、木を切る。）
せっぺとべお です。今年も12月になりました。原木しいたけを作りましょうね。どうやって作るのか、知りたい皆さま。では、やってみましょう。工程です。①木を切る。 ②木を乾燥 ③コマ（菌）を打つ ④菌を繁殖させる。 ⑤立てかける ⑥しいたけが生える。ざっと、こ ...
日吉の自然を喰う 山編（なばの季節到来、なば山に行こう!）
せっぺとべお です。秋も深まってきました。 秋の味覚のシーズンもピークですね。鍋🍲の恋しい季節、なばでも取りに行きましょうかね。「なば」って、書いてますが、何なのかという、あなた。 なばはこれだぁ!!!↓そう、キノコのことをいうのです。だから、なばは、鹿児島 ...
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