せっぺとべお です。つくし、タケノコが春がジョジョに近づいて来たことを教えてくれましたね。となると、花も知らせてくれる頃です。最近あっちこっちで綺麗なピンク色の花。↓どう、綺麗でしょ。「ツルコザクラ」です。続いては、ど～ん↓日新地区公民館（旧日新小学校 ...
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日吉の自然を喰う 山編（旬のものは、旬のうちに食べるべし。）
せっぺとべお です。タケノコを食べましょうかね。調理方法は、たくさんありますが、シンプルイズベスト。焼き！根元は、硬いので切る。丸焼きだと、火のとおりがわるいので、半分にカット。半分にカットしたら、アルミホイルでくるんで、グリルで焼きます。中心部の食べま ...
日吉の自然を喰う 山編（春がやってきました。 筍あるかな。）
せっぺとべお です。暦の上では、啓蟄となり、すっかり春めいてきました。そろそろ、タケノコが出てきているかな。竹山に探しに行こう。さて、探しますか。この中にあるかも、少しボコッと盛りあがっているor地面が少し割れているところを見つけます。気になるところは、相 ...
節分は、大豆を撒く？ 鹿児島は落花生なんだよね〜。
せっぺとべお です。節分はどう過ごしますか?豆を撒く、豆を年齢＋1個食べる、鰯食べる、なんか知らないけど恵方巻食べる。 これの一つ位するってな感じだと思いますが。我が家は全部やっちゃうのです。流行に乗りまくり、更には昇華させた感さえ…。まずは、腹ごしらえで ...
赤いエントツの家に泊まった時の日吉探訪① 風呂とダレヤメ編
せっぺとべお です。カメハウスに泊まって、日置市の良いとこを発見したり、多くの人と交流をしていただきたいですが、食事は？ 温泉は？ おすすめの場所は?と思うのではないかなと。勝手ながら、赤いエントツの家からの、こんな過ごし方もどうでしょう。と提案します。赤 ...
日吉には、超〜海岸に近いウイスキー蒸留所があるのを知ってますか。
せっぺとべお です。蒸留酒といえば、芋焼酎ですが、世界的には、やはりウイスキーでしょう。 近年、ジャパニーズウイスキーの人気は、知るところでしょうか。そう、ウイスキーを作るところは、山あいかなって、勝手な想像でしたが、日吉には、なんと超〜海に近い蒸留所が ...
南国といえども、寒いときは、寒いのだ。放射冷却で霜が強い。
せっぺとべお です。日置市も南国といえ、冬は寒い。北国の方々からみると大したことはないのでしょうが。2022最初の満月で、雲もなかったため、満月がでてました。 ちなみに今年の満月で一番小さく見えるそうです。で、朝は放射冷却現象で霜が強かった、鹿児島弁で、シモ ...
正月も七日過ぎましたので、七草粥を食べましょうかね。
せっぺとべお です。１月７日になりました。 全国でも、七草粥を食べる習慣があるとおもいますが、鹿児島は、粥というより、餅入り炊き込みご飯に近いですね。「ナナトコズシ」とか「ズシ」とか言いますね。本当は、セリ．ナズナ…の春の七草を入れるのかも知れませんが。 ...
さあ！年越しの準備を始めよう。 餅＋ウラジロ＝鏡餅 飾りましょう。
せっぺとべお です。餅も付いたし、ウラジロも採ってきたので、家に飾りましょう～。ダイダイは、父からもらってきたから、助かった。半紙は、子供の習字道具からゲット。まずは、床の間にど～ん。贅沢に二段餅です。玄関に。台所に。車に 子供の机にあとは、大晦日をゆっ ...
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