せっぺとべおです。11月3日 秋なのに、いまだ暖かい、こんな穏やかな日は、何でも出来ます。ということで、川に魚釣りに行きます。エサは魚肉ソーセージで。狙うは、モッゴロ(カワムツ)です。日吉の大川にレッツゴー。良い姿勢で狙います。 釣れました。 小ぶりです。 リ ...
タグ：「素揚げ」の記事
川魚を釣りましょう。 もちろんエサはあれ。
せっぺとべおです。 釣りをしたくなりました。 子どもでも、簡単にできる、川魚を釣りに行きましょう。 まずは、エサを決めます。 今回は、これ！ 小麦粉に焼酎を入れて、耳たぶ位の硬さにする。 そう、焼酎ダンゴです。 早速、釣れました。 小一時間で、この釣果 ...
旬を食べましょう。 木の芽の王様はな〜んだ。
せっぺとべおです。だいぶ、暖かくなってきましたので、草木が芽吹いてきましたよ。さぁ、アイツも出てくる頃ですね～。ちょっと、ピ（トゲ）があって、少し苦みがあるけど、歯ごたえ良く、春を感じますねぇ。そう、タラの芽です。ピがあるので、木をつかむと、痛いからねぇ ...
オリーブオイルで、芽吹いた、春の野草のキングを喰らう。
どうも、せっぺとべお です。春の陽気を少しずつ、感じるようになりました。草花が芽吹いて来ますねぇ～。さっ、旬の山菜を探しに行きましょうね。今回は、個人的には、野草のキングではないかと思う、アイツを探します。と言っても、有るポイント知ってますから、見に行く ...
日吉の自然を喰う 川編（捕ったエビは、袋に入れてシェイク→揚げる）
せっぺとべおです。取ったダンマエビを食べましょう。①エビをバケツからとって、水洗いする。②ビニール袋にエビをin。③②に少し片栗粉を入れて、軽くシェイク。 片栗粉が水分をとって、油はねを抑えられます。④熱した油（何度か知りません。）にエビを入れる。⑤赤くな ...
ひおきとをフォローする！
