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せっぺとべおです。趣味で原木しいたけを作っていますが、毎年、トライ＆エラーで、試していることもあるんですよ。昨年、打ちこんだキノコは、シイタケの他に、ナメコもあったのですが、うんともすんともなくて、こりゃ、駄目だなと思っていた。イェーイ!!　出てきましたよ ...
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せっぺとべお　です。　色々、オリーブオイルとの相性試してますが、たぶん、合わせたのは、私しかいないんじゃないかと思っています。赤のアイツです。そう、ウンべで〜す。いつもは、このままカブリですが、オリーブオイルをかけるので、皮から全外しです。いや～キレイ。 ...
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せっぺとべおです。この肌寒さ、そろそろ出てくるはず。いや、出てるはず。行ってみましょう。山に…うーん、無いですね。　下の段に行きましょうか。ありました。　良い感じです。いいサイズ、肉厚です。どうして、食べましょうかね。シンプルに焼く！　素揚げもいいかも。 ...
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せっぺとべお　です。　色々、オリーブオイルとの相性試してますが、今回は、こちら。　この時期一番好きな果物です。梨です、歯ごたえ最高!!!甘いし、果汁たっぷり。オリーブオイルをかけましょう。オリーブオイルの青さ感が梨の爽やかさを引き立てます。　少し、甘みがぼや ...
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せっぺとべお　です。　色々、オリーブオイルとの相性試してますが、秋は果物もたくさんありますので、試しがいがあります。柿です。秋の代表格です。私は、熟派ではないので、硬い方が好きです。柿の色とオリーブオイルか同系なので、かけ過ぎました。う〜ん、オイルの香り ...
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せっぺとべお　です。　朝晩が涼しくなって、秋らしくなると、山に赤いアイツがいますね。探しましょう。いました。　彗星のごとく。なってます。　ウンべです。高枝切りバサミと網で取りましょう。美味そうですね～。ウンべはたくさんあるけど、アケビはないんだよねぇ。ま ...
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せっぺとべお　です。　秋となると、果樹が豊富ですね。特にガードが強いアイツがなってます。　山に取りに行きます。ホラ！ありました。アップします。そう、山栗です。　もう、残っているイガが少ないなぁ、落ちているのが多そうです。ありました。　さて、栗があるのか！ ...
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せっぺとべお　です。　オリーブオイルは香り、風味を引き立てますが、薬味に対してはどうなんだ。　さっそく、薬味取りに行きます。解った方は、田舎暮らし満喫タイプですね。根元をアップわかりますか？そうです。ミョウガ（茗荷）です。うまそうですね。揚げてみました。 ...
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せっぺとべお　です。　朝晩がススっとなってきました。「みがずー、けがわん」ですね。　こうなると、秋の味覚を取りたくなりました。よし、レッツゴー。雨靴とハマって、網持ってアレを探しています。ありますかね、ハート型の葉っぱを探せば…網を下にセット、棒でたたく ...
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