せっぺとべお です。 色々、オリーブオイルとの相性試してますが、今回は、川の恵みで試してみます。これです。そう、ダンマエビです。（正式には、手長エビだと思います。）じゃ、そのものの味を試すには、素揚げが１番。赤くなって、カリッと揚がったようです。オリーブ ...
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いや～、日置市も房なりのシーズン到来、やっぱりオイルかけますよ。
せっぺとべお です。夏真っ盛り、アイツが房なりとの情報。これは、食べるしかない!!!ぶどう狩りに行ってみました。ほら～、シャインマスカットです。沢山、とれました。早速、食べましょう。もらった、巨峰と共に。大粒の巨峰は、はち切れんばかり、口に入れると、果汁たっ ...
ウリ科のベースで勝負！ さぁ、オリーブとの組み合わせはどうだ！
せっぺとべお です。 舐瓜（メロン）、西瓜（スイカ）とウリ科の果物もオリーブオイルとの組み合わせを試してみましたが、1勝1敗って感じになりました。 このままでは、勝負がつかない。ウリ科のベースで勝負します。黄色いフォルムの登場です。そう、瓜です。 ちっちゃ ...
ちょっと、旬を先取りして、定番の柑橘類で勝負。
せっぺとべお です。日置市は、柑橘類が豊富ですからね。とはいえ、秋から冬にかけてが旬ですので、まだ、無いんですが…あるんですよ。 ハウス栽培のアイツが…。ハウスみかんで〜す。もう、色づいているんですよ！甘そうでしょ。???、見た目だけで、スッパイんじゃないの ...
ウリ科の王様で勝負。 相性はいかほど。
せっぺとべお です。いろいろと果物とオリーブオイルの相性、マンゴーが現時点でトップ。忘れてました。あの果物を…。キングオブウリ科そう、メロンです。さぁて、オリーブオイルをかけてみましょう。右半分かけてみます。甘さをオリーブオイルが引き出して、芳醇な香りと ...
これはスゴイ、我が人生のオリーブオイルの新たな1ページ。
せっぺとべお です。いろいろと果物とオリーブオイルの相性を試してみましたが、バッチリだったり、そうでなかったりとありましたが。今までのベストマッチを発見しました。それは、南国の果物で、太陽の卵といえば…。そう、マンゴーです。おしゃれに縦横に切れ目を入れて ...
やっぱりベリー系は、オリーブとはベリーマッチ‼ 青との遭遇。
せっぺとべお です。家庭の園芸でも、簡単にできる果物もありますよね。 その、代表者格でもある、青い小粒が、旬になりました。そう、甘酸っぱい、青？紫？の粒のあれで〜す。ほら ブルーベリーです。 我が家のブルーベリーは、まだまだ、枝ぶりが少なく、雑草と競り合 ...
ちょっとずつ、オリーブオイルとの相性がわかったきたかな？
せっぺとべお です。果物にかけまくって、食べていますが、なんとなく、相性がわかってきた気がします。それを、確固たるものにするため、今回はコチラの果物で実食です。そう、キウイです。黄色いキウイなので、酸味は控えめになっています。まずは、そのまま食べると、う ...
スモモモモモモモモノウチ、オリーブオイルとアイマスカ。
せっぺとべお です。夏が近づくと我が家の果樹もなり始めました。深紅のまる〜いあいつです。今回はコチラの果物で実食です。そう、スモモです。いや～、いつもはスモモ酒になるのですが、今日はオリーブオイルで食べます。オリーブオイルをつけると…。 オリーブの香りが ...
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